Des élèves du Québec remportent un concours culinaire à Paris!
Attache ton tablier! C’est une équipe québécoise, de la Gaspésie, qui a remporté La grande finale des Brigades culinaires de la Tablée des chefs. C’est un concours de cuisine qui avait lieu à Paris. Les quatre filles de Carleton-sur-Mer se sont démarquées avec une tartine gourmande qui a plu aux juges. Je te raconte leur aventure savoureuse!
Émy, Capucine, Alice et Frédérique, de l’école secondaire Antoine-Bernard, avaient remporté leurs billets d’avion vers Paris en gagnant d’abord la finale canadienne des Brigades culinaires. On t’en avait parlé lors d’un photoreportage en juin.
Quelques semaines plus tard, nos gagnantes se sont envolées vers la France pour la toute première finale internationale de ce concours. Elles ont affronté une équipe française de Carrières-sous-Poissy, une ville à environ une heure de Paris.
La tartine de la victoire!
Les deux brigades ont reçu un panier contenant trois ingrédients-mystères. Dans le panier de nos Gaspésiennes, on trouvait du sirop d'érable, du beurre d'arachide et du fromage en grains. L’équipe française, elle, a eu droit à des champignons, du fromage et une baguette de pain.
Les équipes devaient intégrer dans leur recette un ingrédient de leur panier et un ingrédient du panier de l’autre équipe.
Emy, Capucine, Alice et Frédérique ont cuisiné un pain frotté à l'ail, garni de tomates confites, d’une tombée d'épinards, d’un oeuf poché, nappé d’une sauce à l'érable et à la sriracha (une sauce piquante).
La tartine gagnante! 😋
La compétition a été très serrée, mais c’est le plat des Québécoises qui a été le préféré des juges. Bravo!
Cuistots du Québec, aiguisez vos couteaux! L'an prochain, c'est ici qu'aura lieu cette grande finale internationale!
Si jamais tu entres au secondaire l’année prochaine et que tu aimes la cuisine, tu pourrais peut-être faire partie d’une Brigade culinaire, toi aussi! À la rentrée 2024, près de 300 écoles participeront à ce programme organisé par la Tablée des chefs, un organisme qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Mais sache que rien ne t’oblige à participer aux compétitions! Tu peux très bien seulement suivre les ateliers en parascolaire pour apprendre plein de recettes!
Toi, quel est le meilleur repas que tu as mangé de toute ta vie?
